Menüü
ALUSTUSEKS
Teod Burgundia moodi Escargots de Bourgogne 14.-
Eestis kasvatatud teod küüslaugu-petersellivõiga
Austrid 3 tk sidrun, mignonette kaste 15.-
Kalapasteet Rillette de poisson 14.-
kahest kalast klassikaline kalapatée pliinidega
Veini kõrvale Avec du vin 14.-
oliivid, kornišonid, krõpsud, veisefilee
Juustuvalik Sélection de fromages 15.-
kolm erinevat juustu, tsitrusemoos, ciabatta
Tartar Bœuf á la tartare 75g / 150g 17.- /21.-
klassikaline veiseliha tartar, friikartulid
Veise carpaccio Carpaccio de bœuf 16.-
õhukesed veise sisefilee viilud parmesaniga, balsamico ja
oliiviõli, maja majonees
Sibulasupp Soupe à l’oignon 12.-
klassikaline prantsuse sibulasupp
Krevetid küüslaugu – tšillikastmes Crevettes à la sauce ail-piment 16.-
Sinimerekarbid Moules à la sauce au vin blanc 18.-
sinimerekarbid valge veini kastmes, friikartulid
Omlett Omelette au bacon et au fromage 13.-
klassikaline omlett peekoni ja juustuga, värske salat, ciabatta
Croque Madame 14.-
soe võileib singi, juustu, bešamellkastme ja praemunaga, friikartulid
Meresalat Salade de mer 16.-
salat marineeritud räime ja lõhega, köögiviljad, kartul, vutimuna
Maasalat Salade de terre 15.-
soe salat kanafilee ja peekoniga, köögiviljad, kartul, vutimuna
Salat taimne Salade 13.-
soe salat kartuli ja köögiviljadega, vinegrettkaste, vutimuna
Friikartulid Frites 6.-
PEAROAD
Ratatouille 16.-
klassikaline köögivilja-tomatihautis
Mereannipasta Pasta de mer 16.-
siidrikaste, krevetid ja sinimerekarbid
Säinakotlet Côtelette de poisson par Kork 19.-
säinakotlet Hiiumaalt restorani Kork retsepti järgi,
kartul ja köögiviljad, beurre blanc kaste
Paltusefilee Filet de flétan, sauce bisque 23.-
kreemjas kartuli- selleri püree, bisque’i kaste
Coq au Vin 19.-
Traditsiooniline prantsuse kanaroog punases veinis – „kukk veinis”
Bœuf Bourguignon 20.-
punases veinis pikalt hautatud veiselihapada Burgundia stiilis,
kartulipüree, köögiviljad
Veiseliha steik Bavette 23.-
veise küljetükk (flank steak), friikartulid, rohelise pipra kaste, medium rare
LASTELE
Koorene kanapasta 9.-
Kananagitsad friikartulitega 9.-
DESSERDID
Kreembrülee Crème Brûlée 8.-
Šokolaadifondant Fondant au chocolat 9.-
serveerime koos jäätisepalliga
Clafoutis kook 8.-
klassikaline Prantsuse soe kook puuviljade või marjadega, vaniljekaste
Profiteroles au chocolat maison 9.-
käsitööna valmistatud profitroolid jäätise ja kuuma šokolaadiga
